La Alubia Canela es una alubia de tamaño medio de color canela.
Su grano es alargado, de forma elíptica y redondeado.
Tiene una textura fina, mantecosa y de sabor rico y suave, muy apreciado por los consumidores.
Una vez cocinada mantiene una elevada integridad de grano, un gran sabor y una piel casi inapreciable.
Forma un caldo cremoso, delicado y no muy oscuro.
Destaca por su alto contenido en vitaminas.
